金曜日担当は比土平です。

気が付けばガパオライスのレシピを調べていました。

去年も書いたような気がしますが、

ホットモットのガパオライスが大好きです。

数年前まで香草っぽいものは好きではなかったのですが、

今は大好きでタイやベトナムのご飯をすごく楽しめるようになりました。

それでお昼によく行くホットモットでも、

ガパオライスをついつい買ってしまいます。

スパイスって素晴らしいな！

って思いながら、

顔面に汗をかきながら食べています。

私は普通のご飯を食べていても何故か顔面に汗をかいてしまう汗っかきなので、

スパイスなんかが入っていると、

汗をかくというか流れています。

そんな私を見て兵頭さんが、

「汗？」

と何年も前から聞いてくるので「はい」と答えていますが、

内心「何年同じ事聞くんだろう、この先何年続くんだろう」

と思っています。

そろそろカレー以外にレパートリーを増やしたいと思っていたので、

ガパオライスを研究する事にします。

それと麻婆豆腐も。

スパイスは人を幸せにしますね。

私もそんな空間を創りたい。